Waartoe wij op aarde zijn, is een vraag die nooit goed is beantwoord.
Maar dat een kurkentrekker het aardse bestaan behoorlijk verlicht, is zeker.Weliswaar bleek bij het proeven voor de Supermarktwijngids 2008 dat nu al een op de vijf flessen van zo'n fijne schroefdop is voorzien, maar 80 procent van de gevallen kan je dus niet zonder trekker. In kurkproducerende landen als Spanje en Portugal willen ze zelfs volstrekt niks weten van de schroefdop of kunstof 'kurk', en ook de biologische producten blijven de natuurkurk trouw. En wat staat er met enthousiaste uitroeptekens in de nieuwe gids? Precies. Diverse biologische Spaanse wijnen. De kurkentrekker blijft dus nog even onmisbaar. En ik gebruik hem om zo veel mogelijk flessen van die verukkelijke fruitige, kruidige, spannende, vrolijke, sappige Initium uit Navarra van druif tempranillo met wat cabernet en merlot te ontkurken.

Initium Tinto Cosecha 2006 online Bestellen