We eten meer bio, we drinken meer bio. Gelukkig gaat het geitenwollensokkerige -vooral in geur en smaak- er steeds meer vanaf. In heel veel natuurvoedingswinkels staat bijvoorbeeld de Domaine Delcellier 2006, een rode Vin de Pays des Côtes de Thongue.Slank, vol rood fruit, elegant vooral. Rijpe, kleine kersen. Zwarte bessen. Rijpe, maar niet overrijpe pruimen. Lichte kruiderij en dito tannines. Zeer fraai en erg doordrinkbaar. Al was het maar door zijn 12,5 procent alcohol. In de Wijnalmanak 2008 was het maar liefst een twee sterrenwijn. Voor een verkoopadres bij jou in de buurt kun je terecht bij importeur Lovian. Drinken doen we 'm straks als de barbecue gloeit en steaks en worstjes van een grillruitje zijn voorzien. Maar een klein gaspitje onder een stoofschotel voldoet ook, mochten we nog binnen moeten blijven. De wijn is ook perfect -licht koelen!- bij de om en om tonijnsteak. Ook bonenschotels zijn niet te versmaden. Pizza, heerlijk! En nu we toch Italiaans bezig zijn: hartige pasta's.

Gerelateerde artikelen van bestewijnen.blogo.nl:

Delcellier Rouge VdP 2006 online Bestellen