Wijngaard

Terrein en ligging
Nadat ik in het voorjaar van 2004 de grond voor langere tijd van de Stichting Twickel heb kunnen pachten, kon er worden begonnen met de voorbereidingen van de aanleg van de wijngaard. Juist de ligging en de grondsoort maken deze locatie bij uitstek geschikt voor het telen van (wijn)druiven. Een lichte helling naar het zuidoosten, afgeschermd door een muur en hoge bomen tegen de koude en natte winden uit het noorden en westen. De bodem bestaande uit Gelderse löss is de grondsoort die inmiddels bewezen heeft een uitstekende wijn op te kunnen leveren.

Voorbereidingen
In nauw overleg met de Stichting Twickel hebben we het terrein volgens de oude lijnen van de oorspronkelijke moestuinuitgezet. Drie grote velden, verdeeld door twee dwarspaden, aansluitend  op de hoofdlijnen in de naastliggende kwekerij. Hierna konden de rijen voor de druiven worden ingemeten. Totaal zijn er 134 druivenrijen in de wijngaard. De plantafstand in de rij varieert van 100 tot 130 cm afhankelijk van de soort en/of de geleidingswijze. Tweederde is ingericht als dubbel Guyot enéénderde als gordijnsnoei, afhankelijk van de aangeplante rassen. Met vele vrijwilligers hebben we in 2004 in een tijdsbestek van twee á drie weken zo’n zesduizend planten kunnen poten. Voor het grootste gedeelte met de hand, maar gelukkig ook een duizendtal met een speciale plantmachine.

Biologisch
Al sinds 1992 is het terrein van de wijngaard biologische grond. Sinds die tijd zijn er geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmeststoffen meer gebruikt. Het stuk grond heeft dus een biologisch certificaat van de stichting Skal, het instituut dat de uitvoering en controle op o.a. het EKO-keurmerk verzorgt. De biologische druiven en de wijn die zijn geoogst, hebben dus het EKO-keurmerk! Gezond dus!

Het biologisch evenwicht bewaren we door zoveel mogelijk gebruik te maken van bijvoorbeeld natuurlijke vijanden van insecten en andere plagen. Lieveheersbeestjes, sluipwespen, zweefvliegen en diverse vogelsoorten trekken we aan door begroeiing onder de druiven. Muizen en mollen bestrijden we met roofvogels, reigers en ooievaars.