Soms, zo rond half vier in het dieptepunt van de nacht, als De Zorgen plaatsnemen aan het voeteind om eens genoeglijk door te nemen wat er allemaal wel niet moet en wat een gedoe dat allemaal is, bepeins ik zwartgallig dat ik er niks van begrijp, van de wijn.
Want zeg nou zelf. Laatst, op een proeverij van Domaine de la Romanée-Conti, de Duurste en Meest Bijzondere bourgognes, bedacht ik dat me niks bijstond van die wijnen, van de eerder keren dat ik ze proefde. Maar ik weet nog precies hoe die verrukkelijke bardolino ooit smaakte, een kwart eeuw geleden. 
Bardolino, ja, de wijn uit Noordoost-Italië, door die man van de Supermarktwijngids graag omschreven als ‘ zuurballensop’ met het bouquet van ouwe dweilen.
Maar die Bardolino van ooit was dus wel volmaakt. Lichtvoetig, vrolijk rood vol springerig fruit, rokerig bouquet als de betere barbecue. Ik heb z’n soortgenoot gevonden, en weet weer alles van wijn.

Villa Contado, Veronese Rosso 2006, €7,98 

bron: Elsevier 26-04-2008 

 Villa Contado Rosso 2006 online Bestellen