Een recente verschijning in Nederland zijn de biologische wijnen van Dominio de Castillo, gesitueerd in La Mancha, op de Spaanse Hoogvlakte. Ze heten naar hun druivenras. Bepaald opvallend is de rode Spanish Graciano 2007, een karaktervolle creatie met in zijn aparte aroma iets van, hoe zal ik het zeggen, tuttifruttiachtig zuurtjesfruit. Conventioneler is de Spanish Tempranillo 2007 waarin bessen, zwart fruit en een kruidje te ontwaren zijn. Nog meer zwart fruit (bramen, pruimen vooral) zit in de soepele Spanish Merlot 2007, die beslist fris dient te worden geschonken. Te koop voor 5,99 bij o.a. www.fairgrape.nl.

Dominio De Castillo Graciano DO 2007 online Bestellen