Sonop Wine Farm is gelegen op een gebied van 140 hectare.

Het wijnhuis dankt deze naam aan het feit dat het tegen de enige bergheuvel in de omgeving aanligt waar ’s morgens de zon achter deze heuvel opkomt: Sonop!

Er zijn planten gezaaid in de bedden tussen de wijnstokken om erosie tegen te gaan. Na de winter worden deze vermalen en vermengd met de grond, zodat een ‘biologisch bed’ ontstaat dat de kwaliteit van de bodem verbetert.

Als bemesting gebruikt men zowel kippenmest als een vloeistof op basis van zeeplanten. Verder ‘patrouilleren’ er 100 eenden rond die het aantal insecten en slakken onder controle houden.

Het wijnhuis neemt zijn verantwoordelijkheid voor zowel milieu als arbeiders heel serieus. Op 12 hectare land wonen verschillende families en een deel van de inkomsten gaat direct terug naar de gemeenschap voor bijvoorbeeld scholing en bouwprojecten. De wijnen van Sonop zijn Fairtrade gecertificeerd.

Importeur Lovian B.V.: www.lovian.nl